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紫薯雪花酥
2019/3/4 17:41:03   来源:美食天下  作者:转载  录入:周俊霖  打印本页
紫薯雪花酥的做法
用纯天然的紫色红薯??做出来的雪花酥,不单口感香,而色?#39135;?#28385;冷艳美。做法简单,又不需要烤箱,想吃的你,一口不粘锅就可以做出美味可口的雪花酥。

食材明细

主料
  • 白色棉花糖300克
  • 奶粉180克
  • 黄油80克
  • 酥脆饼干180克
  • 蔓越莓干40克
  • 提子干40克
  • 熟花生米40克
  • 混?#32454;?#26524;仁60克
  • 紫薯粉20克
辅料

紫薯雪花酥的做法步骤

  • 紫薯雪花酥的做法步骤:1
     
    1
    秤好所有材料。
  • 紫薯雪花酥的做法步骤:2
     
    2
    蔓越莓干提子干和各种混?#32454;?#26524;?#30465;#?#28151;?#32454;?#26524;可随意,我下的干果仁里有葵子?#30465;?#33457;生仁和南瓜子仁)
  • 紫薯雪花酥的做法步骤:3
     
    3
    上锅加入黄油,用中小火慢慢将黄油加热至融化。
  • 紫薯雪花酥的做法步骤:4
     
    4
    将棉花糖加入到融化的黄油里,慢慢搅拌至棉花糖彻底融化。
  • 紫薯雪花酥的做法步骤:5
     
    5
    棉花糖彻底融化至这个程度。
  • 紫薯雪花酥的做法步骤:6
     
    6
    加入奶粉和紫薯粉。
  • 紫薯雪花酥的做法步骤:7
     
    7
    继续搅拌混合至奶粉紫薯粉相融合。
  • 紫薯雪花酥的做法步骤:8
     
    8
    加入饼干和所有干果。
  • 紫薯雪花酥的做法步骤:9
     
    9
    混合翻拌均匀。(全场用小火)
  • 紫薯雪花酥的做法步骤:10
     
    10
    出锅放入大平面盘里。
  • 紫薯雪花酥的做法步骤:11
     
    11
    用擀面棍擀成2至3cm的厚度。
  • 紫薯雪花酥的做法步骤:12
     
    12
    趁有温热表面筛入一层奶粉做雪花状。另一面也要筛入奶粉。
  • 紫薯雪花酥的做法步骤:13
     
    13
    等凉却后,用刀切成小方块。
  • 紫薯雪花酥的做法步骤:14
     
    14
    成品。

小窍门

如果不?#19981;?#24178;果的话,可直接下等同?#24247;?#34067;越莓干提子干和花生米就可以了。也可到超市里买混合的罐装干果?#30465;?#20010;人随意
来自 美食天下 梦?#20197;?/a> 的作品
使用的厨具:不粘锅
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